Sommerliches Stir-fry mit Spargel. Ein Vergnügen.

Zum Ende der Spargelsaison ein Rezept auf ein schnelles, asiatisch angehauchtes Stir-Fry. Knackiges grünes Gemüse, aromatische Champignons mit viel ganz Umami und blitzschnelle Mie-Nudeln. Unglaublich lecker und im Nu zubereitet! Zutaten (2 Portionen): 250 g Mie Nudeln 1 EL Sonnenblumenöl 1 Zucchini 500 g grüner Spargel 200 g Champignons 4 EL Frühlingszwiebel Salz, Pfeffer Sesamöl…