Erdnuss Butter-Curry mit Kichererbsen.

Bisher haben wir Erdnussbutter hauptsächlich in süßen Rezepten verwendet – in Brownies, Overnight Oats oder als Aufstrich auf Pfannkuchen. Aber auch zu herzhaften Gerichten passt diese nussige Cremigkeit einfach perfekt. Dieses einfache Curry-Rezept benötigt nur wenige Zutaten und maximal 25 Minuten Zubereitungszeit. Und es kommt mit einem riesigen Bonus! Du kannst die Flüssigkeit von den…

Blumenkohl & rote Linsen Eintopf.

Ich machte den Kühlschrank auf und da war er schon: der kleine freche Blumenkohl. Und warf mir vorwurfsvolle Blicke zu, wie so oft die letzten Tage. Doch mir fehlte an Inspiration, was ich mit ihm machen kann. Zum Glück fand ich dann das geniale Rezept von @rebelrecipes. So brutzelte der Frechdachs fröhlich vor sich hin…

Farbenfrohes Soulfood für graue Tage: Veganes Kürbis-Curry.

Nach einem außergewöhnlich kalten und regnerischen Sommer war ich so was von NICHT bereit für den Herbst. Beim Aufbruch in unseren alljährlichen Spätsommerurlaub konnte ich nur an Sonne, Meer und Sommeressen denken. Wir haben jede Sekunde der Freizeit genossen – wir starteten unseren Tag mit einem energetisierenden Lauf, danach kurzes Schwimmen im Meer und ein…

Heilmittel gegen den Novemberblues: Kichererbsencurry.

Der diesjährige November hüllt uns in unerbittlichen Nebel aus Schläfrigkeit, Niedergeschlagenheit und Lustlosigkeit. Bevor wir uns aber unter einer Decke mit Schokolade und Lieblingsserie verstecken, lohnt sich ein kleiner Abstecher in die Küche. In wenigen Minuten und mit einfachen Zutatet lässt sich ein herrlich duftendes, wohltuendes Curry zubereiten, das die Seele erwärmt und dem erschöpften…