Jagodzianki – sommerliche Heidelbeerbrötchen aus Polen.

Jedes Jahr mitten im Sommer verfällt mein Heimatland in eine Faszination namens Jagodzianki – Blaubeerbrötchen. Konditoreien konkurrieren um die besten Brötchen, Lokalzeitungen veranstalten Backwettbewerbe und durchs Internet tobt sogar das eine oder andere „jagodzianki gate“, weil jemand als Füllung Marmelade statt echte Früchte benutzt hat. Ich selbst habe ganz andere Erinnerungen an Jagodzianki: Backbleche voll…

Blueberry Pancakes mit Ahornsirup und Salzbutter.

Was bedeutet für dich nach Hause zu kommen? Nach zwei Wochen weg von zu Hause (geplant war zwar viel weiter weg , aber immerhin), das worauf ich mich am meisten gefreut habe waren: hausgemachtes Essen und Kochen. Das war also das erste, was wir daheim gekochten haben: Blaubeeren-Pancakes mit Salzbutter und Ahornsirup. Wir lieben die…