Diesem Rezept wird in vielen Ländern der Welt mit Staunen begegnet, in Italien erwarte ich mindestens eine starke Ablehnung 😜. In meiner polnischen Heimat ist es aber eine sehr beliebte Süßspeise, für mich eine absolute Kindheitserinnerung. Na, wer hat Lust auf etwas experimentieren? Zutaten (2 Portionen): Zubereitung:
Tag: Erdbeeren
Cheesecake oder Brownie? Beides!
Die Entscheidung über den nächsten Kuchen fällt uns nicht immer leicht: bei uns zu Hause gibt es ganz klare Brownie-Liebhaber, aber auch überzeugte Cheesecake-Anhänger. Dieses Rezept überzeugt beide Seiten: saftiger, tiefschokoladiger Boden, versteckt unter einem fluffigen, zarten Käsekuchen, gekrönt mit sonnengereiften fruchtigem Beerenobst. Ein Traum. Zutaten: Brownie-Schicht: 200g zartbittere Schokolade 200g Butter (Raumtemperatur) 200g Zucker…
Kaiserschmarren. Winterliches Sonntagsfrühstück.
Wenn du Skipisten und Skifahren in klirrender Kälte beim traumhaften Sonnenschein vermisst, kannst du dir etwas Hütten-Feeling mit diesem Rezept nach Hause bringen: Kaiserschmarrn. Gelingt auch ohne ofenfeste Pfanne, nimmt nur wenige Minuten in Anspruch und ist ein perfektes Winterfrühstück. Wichtig: das Rezept ist rosinenfrei 🙂 Zutaten (2 Portionen): 2 große Eier, getrennt 30g Zucker…
Erdbeer-Brownie mit Schokoladen-Ganache.
Jedes Jahr das gleiche Spiel: ich versuche mich mit Erdbeeren zu überessen, um das Verlangen nach diesen Süßen während des langen kalten Winters zu vermeiden. Und jedes Jahr scheitere ich, egal wie viele Kilogramm in meinem Bauch enden. Sobald die letzten Erdbeeren aus den Märkten verschwinden, beginne ich ihre Süße, ihre knallrote Farbe und ihren…
Frühstück ganz nach deinem Wunsch. Müsli.
Eine perfekte Müsli-Mischung ist wie ein Perpetuum Mobile – es gibt welche die behaupten, es entdeckt zu haben und welche die wissen, dass es nicht existiert. Wir wollen zwar keinen Physik-Nobelpreis, zeigen Euch aber das Unmögliche: die perfekte Müsli-Mischung. Zutaten: 120 g Kernige Haferflocken 25 g Sonnenblumenkerne 20 g Mandeln gehobelt 20 g Raspelschokolade (Vollmilch)…
Sonntagsfrühstück. Pfannkuchen.
Das Faszinierende an den deutschen Dialekten (vor allem für einen Nicht-Native-Speaker) ist die Tatsache, dass gleiche Wörter in unterschiedlichen Regionen etwas ganz anderes bedeuten können. Oft geht es hier um Essbares, vor allem um Backwaren oder Kuchensorten. Es ist unglaublich spannend, eine Diskussion über eines der umstrittenen Wörter mitzuerleben: dass ein Pfannkuchen eigentlich ein Eierkuchen…
Was sollen wir heute essen? 