Best of fall: Kürbis-Risotto.

Wenn ich das graue und nasskalte Herbstwetter nicht mehr ertragen kann, schlage ich dem Regen das Fenster vor der Nase zu und verbarrikadiere mich in der Küche. Bei Lieblingsmusik und Glas Wein schnipsele ich dann Unmengen vom hellroten, gelben oder orangefarbenen Kürbis, den Butter und Rosmarin zu einem unglaublich cremigen und aromatischen Reissgenuss verwandeln. Ich…