Karotten hot & spicy: vegane Überraschung.

Dieses Rezept hat uns sehr überrascht. Die Zubereitung ist echt einfach, das Ergebnis unglaublich lecker. Die scharfen Karotten schmecken perfekt mit Weißbrot oder Pasta, als Beilage oder auch als separate leichte Mahlzeit. Enjoy! Schaut euch unbedingt auch andere unsere Karottenrezepte: Wurzelgemüseauflauf, Karottenkuchen oder asiatisches Gemüse Zutaten: 2 große Karotten 2 TL Sonnenblumenöl 1 TL Paprikapulver…

Mazurek: polnischer Osterkuchen.

Es gibt hunderte, wenn nicht tausende Versionen von diesem traditionellen polnischen Osterkuchen Mazurek. Die Basis ist immer ähnlich: zarter buttriger Boden aus Mürbeteig, dazu die Verzierung aus Nüssen und Dörrobst. Dazwischen cremige Füllung in allen möglichen Varianten. Karamell, Schokolade, Eierlikör, Zitronencreme, Nuss- oder Pistazienfüllung, Marzipan oder sogar Rosencreme: jede Familientradition lässt hier der Phantasie und…

Polnischer Kartoffelsalat: Sałatka.

Viele unserer polnischen Leser können es vielleicht nachvollziehen: Es gibt keine traditionellen Feiertage ohne polnischen Kartoffelsalat (sałatka). Das Internet ist jedes Jahr voll von landesweiten Debatten darüber, ob grüne Erbsen oder Zuckermais dazu gehören [Erbsen!], ob ein Stück Apfel hinzugefügt werden soll [ja, schon] oder – jetzt kommt’s – welche Mayonnaise die beste ist (es…

Carrot cake. Saftige Perfektion.

Minimaler Aufwand bei maximalem Effekt: unser Karottenkuchen ist nicht nur unglaublich saftig und lecker, er ist auch innerhalb von wenigen Minuten zubereitet. Nachdem wir für den Wurzelgemüseauflauf etwas zu viel Karotten gekauft haben, war dieser Kuchen für uns die perfekte Lösung, um etwas #lesswaste zu feiern. Im Chaos des Alltags haben wir die Karotten dann…

Dinner for one: Pasta alla vodka.

Dieses Rezept stand schon lange auf meiner Wunschliste, heute war es endlich soweit. Der farbenlose Himmel und das nasskalte Wetter sind der beste Hintergrund für diese cremige, wärmende Perfektion: pasta alla vodka. Die Mengen der Zutaten könnt ihr beliebig erweitern, um es für mehrere Personen zuzubereiten: aber glaubt uns, ihr werdet es mit keinem teilen…